Gastronomie ist Leidenschaft
Als Ausbildungsbetriebe in der Südsteiermark machen wir gemeinsam mit dem Ratscher Landhaus Werbung für die Lehre im Tourismus. Am 6. März waren die Schüler:innen der 3. Klasse der Mittelschule Wolfsberg im Schwarzautal zu Gast und weitere Termine folgen.
„Gastronomie ist Leidenschaft, lebendig, abwechslungsreich und kreativ. Leidenschaft kann man nur weitergeben, wenn man Sie selbst verspürt. Wenn man das gern tut, was man macht, wird man auch gut darin.“
Nach diesem Motto lädt das Ratscher Landhaus Schüler der Mittelschulen aus der Region zu einem Tourismustag ein. Gemeinsames Erleben der Gastronomie live vor Ort in der Profiküche. Nach einem Hotelrundgang wurden gemeinsam mit 3 Köchen ein 3 Gänge Menü gekocht, Cocktails gemixt, Tische gedeckt und auch das Menü genossen. Mit dabei die Köche des Veranstaltungsbetriebs und auch unser Kreuzwirt Küchenchef Daniel Rauter. 3 Topköche treffen auf 23 motivierte Kids.
Unser Küchenchef durfte mit seiner jungen Küchencrew eine regionale Vorspeise zubereiten – ein Backhendl-Haxn mit Kartoffelsalat, der ganz besonders von den Schüler:innen gelobt wurde.
Weitere Termine folgen – wir freuen uns!
Euer Landgut am Pößnitzberg Team
