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4. Adventsonntag Weihnachtskeks Rezept

Typisch Steirisch - so könnte man dieses Kekserl Rezept wohl nennen. Wir backen heute die 4. und letzten Weihnachtskekse diesen Advent, welche das sind, lesen Sie hier.

Am 4. Adventsonntag wird's "Typisch Steirisch" - der Steirer kann ja bekanntlich viel mit Kürbiskernen und Kernöl zaubern. Heute zaubern wir weihnachtliche Kürbiskernkipferl.

Diese Zutaten brauchen Sie:

  • 250 g glattes Weizenmehl
  • 200 g Backbutter
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 2 Freilandei-Dotter
  • 120 g geriebene Kürbiskerne
  • 80 g geriebene Walnüsse
  • 2 cl Kürbiskernöl
  • ca. 100 g Fairtrade Schokolade für die Glasur

So wird's gemacht:

Alle Zutaten zu einer glatten Masse verkneten. Masse 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Fingerdicke Rollen formen, in kleine Stücke teilen und Kipferl darauß formen. Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dieses kommt nun bei 180° Ober- und Unterhitze für ca. 12 Minuten in den Ofen. Die ausgekühlten Kürbiskernkipferl an den beiden Enden in Schokoglasur tauchen. Für die Glasur die Schokolade ganz langsam bei niedriger Stufe in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen. Weihnachtsbäckerei trocknen lassen und genießen!

Wir wünschen Ihnen einen besinnlichen 4. Adventsonntag und viel Freude beim Backen der finalen Weihnachtskekse!
Ihr Gut Pössnitzberg Team

Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Zutaten
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Zutaten vermengt
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Teig Masse
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Kipferl am Blech
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Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Zutaten
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Zutaten vermengt
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Teig Masse
Weihnachtskekse 4. Adventsonntag Kürbiskernkipferl mit Schokoglasur Kipferl am Blech