VITELLO TONNATO "SÜDSTEIRISCH"
vitello tonnato styrian style
€ 11,90

CARPACCIO VOM RINDERFILET / PESTO / PARMESAN / RUCCOLA
beef carpaccio / pesto / parmesan / ruccola
 € 15,90

VOGERLSALAT / KARTOFFERL / SPECK / EI / KÜRBISKERNE
field salad / potatoes / bacon / egg / pumpkinseeds
€ 8,90

 

 

TAFELSPITZBOULLION / LUNGENSTRUDEL oder FRITTATEN oder GRIEßNOCKERL
boullion of boiled beef with lung strudel or pancakes or semolina dumpling
€ 4,20

SPARGELSCHAUMSUPPE / CROUTONS
asperagus cream soup / croutons
€ 6,50

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach der täglich frisch zubereiteten Suppe!
Ask our service staff about the soup of the day!

 

HALBES BACKHENDL / ERDÄPFEL-VOGERLSALAT
bread crumbed and deep fried chicken / potato-lamb’s lettuce salad
€ 15,00

WOLFSBARSCH / BÄRLAUCHRISOTTO / CALAMANSIBUTTER

Filet of sea bass / wild garlic risotto / calamansibutter
€ 22,00

GEKOCHTER TAFELSPITZ / EINGEMACHTER KOHLRABI / RÖSTKARTOFFELN / DILL
boiled Tafelspitz / turnip cabbage / roast potatoes / dill
€ 23,00

STEIRISCHES SALTIMBOCCA / BÄRLAUCH-KARTOFFELNUDELN

styrian saltimbocca / wild garlic / potatoe.nockerl
€ 19,00

ROSTBRATEN VOM JUNGRIND / ZWIEBEL / BUTTERSPÄTZLE
 roasted beef / onions / spätzle
€ 21,00

 

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem täglich frisch zubereiteten Tagesgericht
ask our service team for the dish of the day

 

GEEISTER KÜRBISKERNÖLSCHMARRN/ZWETSCHKENRÖSTER
parfait of pumpkin seed oil with stewed plums
€ 9,00

SCHOKOLADENAUFLAUF/KAFFEESCHAUM/HIMBERSORBET
Chocolate mousse / coffeecream/ rasberry sorbet
A,C,F,G,H,O
€ 11,00

MARILLENPALATSCHINKEN/STEIRISCHES PESTO
apricot pancakes / styrian pesto
€ 8,00

KÄSEVARIATION/APFEL-KÜRBISCHUTNEY/KÜRBISKERNE

choice of cheese, nuts and apple-pumpkin jam
€ 11,00

 

 

Gerne möchten wir Ihnen bei uns am Gut Pössnitzberg die Möglichkeit bieten etwas nicht Alltägliches zu genießen. Unter dem Motto „Ganze steirische Gustostückerl“ braten, schmoren und rösten wir für Sie Fleisch bester heimischer Qualität von unserer Fleischhauerei Prenner aus Wildon. Unsere „ehrlich gekochten“ Klassiker werden Ihnen das südsteirische Lebensgefühl noch um einiges näher bringen.

GEREIFTE KALSBBRUST AM KNOCHEN GEBRATEN MIT NATURSAFTERL
€ 19,00 per Person

AUFGESETZTE HENN (HUHN MIT SEMMELFÜLLE)
€ 14,00 per Person

ROSTBRATEN IM GANZEN GEBRATEN; GEBRATENER SPECK;
PFEFFERSAUCE; KRÄUTERBUTTER
 € 19,00 per Person

GEBRATENER SCHWEINEBAUCH VOM VULKANLANDSCHWEIN
MIT KÜMMEL-KNOBLAUCHSADTERL
    
€ 10,00 per Person

GEBRATENE SCHWEINESTELZEN
€ 9,00 per Person

GEBRATENE KALBSTELZEN
€ 18,00 per Person

 

BEILAGEN ZUR WAHL
bitte bedenken Sie ein zeitgerechte Vorreservierung