VITELLO TONNATO

vitello tonnato
€ 13,90


VOGERLSALAT / KARTOFFERL / SPECK / EI / KÜRBISKERNE
lamb´s lettuce salad / potatoes / bacon / egg / pumpkinseeds
 € 5,90


CARPACCIO VOM RINDERFILET / PESTO / PARMESAN / RUCCOLA
beef carpaccio / pesto / parmesan / ruccola
 € 15,90

HAUSGEBEIZTES LACHSFILET / BUCHWEIZEN / KAVIAR / CALAMANSIGELEE
house pickled salmon / buckwheat / caviar / calamansi jelly
€ 8,90

 

 

 

TAFELSPITZBOULLION / FLEISCHSTRUDEL oder FRITTATEN oder GRIEßNOCKERL
boullion of boiled beef with meat strudel or pancakes or semolina dumpling
€ 4,20

KRÄUTERSCHAUMSUPPE / CROUTONS
herb cream soup / croutons
€ 5,90

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach der täglich frisch zubereiteten Suppe!
Ask our service staff about the soup of the day!

 

HALBES BACKHENDL / ERDÄPFEL-VOGERLSALAT
bread crumbed and deep fried chicken / potato-lamb’s lettuce salad
€ 15,00

BIO SEESAIBLING IM GANZEN / PETERSILIENERDÄPFEL / KNOBLAUCHBUTTER

roasted bio char / parsly potatoes / garlicbutter
€ 19,90

STEIRISCHES WURZELFLEISCH / SALZKARTOFFEL / KREN
boiled pork / potatoes / horseraddish
€ 16,90

EIERSCHWAMMERL IN RAHMSAUCE / SERVIETTENKNÖDEL

chantarelle in cream / bread dumpling
€ 15,90

ROSA RINDERFILET VOM WEIDERIND / GEBRATENE EIERSCHWAMMERL / ROSMARINERDÄPFEL
 rfilet of beef / roastes chantarelle / rosmary potatoes
€ 27,50

ROSTBRATEN VOM JUNGRIND / ZWIEBEL / BUTTERSPÄTZLE
 roasted beef / onions / spätzle
€ 21,00

 

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem täglich frisch zubereiteten Tagesgericht
ask our service team for the dish of the day

 

ERDBEERPARFAIT / KARAMELLISIERTE WEISSE SCHOKOLADE
parfait of strawberries / caramelized white chocolate
€ 9,00

SORBETVARIATION / FRISCHE BEEREN
variation of sorbets / fresh berries
A,C,F,G,H,O
€ 6,50

MARILLENPALATSCHINKEN/STEIRISCHES PESTO
apricot pancakes / styrian pesto
€ 8,00

KÄSEVARIATION/APFEL-KÜRBISCHUTNEY/KÜRBISKERNE

choice of cheese, nuts and apple-pumpkin jam
€ 11,00

 

 

Gerne möchten wir Ihnen bei uns am Gut Pössnitzberg die Möglichkeit bieten etwas nicht Alltägliches zu genießen. Unter dem Motto „Ganze steirische Gustostückerl“ braten, schmoren und rösten wir für Sie Fleisch bester heimischer Qualität von unserer Fleischhauerei Prenner aus Wildon. Unsere „ehrlich gekochten“ Klassiker werden Ihnen das südsteirische Lebensgefühl noch um einiges näher bringen.

GEREIFTE KALSBBRUST AM KNOCHEN GEBRATEN MIT NATURSAFTERL
€ 19,00 per Person

AUFGESETZTE HENN (HUHN MIT SEMMELFÜLLE)
€ 14,00 per Person

ROSTBRATEN IM GANZEN GEBRATEN; GEBRATENER SPECK;
PFEFFERSAUCE; KRÄUTERBUTTER
 € 19,00 per Person

GEBRATENER SCHWEINEBAUCH VOM VULKANLANDSCHWEIN
MIT KÜMMEL-KNOBLAUCHSADTERL
    
€ 10,00 per Person

GEBRATENE SCHWEINESTELZEN
€ 9,00 per Person

GEBRATENE KALBSTELZEN
€ 18,00 per Person

 

BEILAGEN ZUR WAHL
bitte bedenken Sie ein zeitgerechte Vorreservierung