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Diners Card Weinhotel Gut Pössnitzberg

BEEF TARTARE VOM JUNGRIND / WACHTELEI / SCHWARZBROT / BUTTER A,C,D,F,G,M,O
€ 14,90

BACHSAIBLING IM RAUCHTEESUD / KOPFSALAT / GURKE / RADIESCHEN D,F,L,M,N,O
€ 12,50

MARINIERTE RÜBEN / APFELKREN / SCHAFSJOGHURT / SESAM G,L,N,O
€ 10,90

KRÄFTIGE RINDERCONSOMMÉ / Fleischstrudel ODER Fritatten A,C,E,F,G,H,L,N,O
€ 5,20

BRENNESSEL-KOHLRABISUPPE / ZITRONENJOGHURT / OLIVENCROSTINI A,F,H,O
€ 6,80 (VEGAN)

FRISCHKÄSECREMESUPPE / KREBSRAVIOLI / CURRYSCHAUM A,B,C,D,E,F,G,H,L,N,P,R
€ 5,90

 

GEMISCHTE BLATTSALATE / APFELESSIG / KÜRBISKERNÖL E,F,H,L,M,N,O
€ 4,00

HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT / VOGERLSALAT / KÜRBISKERNÖL E,F,H,L,M,N,O
€ 5,90

VOGERSALAT / KARTOFFERL / SPECK / EI / KÜRBISKERNE E,F,H,L,M,N,O
€ 5,00

 

BARSCH & KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH /
BOHNEN / OFENTOMATE / ROSMARINKARTOFFEL D,H,G,L,M,O
€ 19,50

ZANDERFILET AUS DEM KRÄUTERÖL /
ERDÄPFELRISOTTO / LARDO / MAJORAN 
A,D,G,L,O
€ 22,00

BEIRIEDSTEAK / MANGOLD / QUINOA / PAPRIKA G,M,O
€ 26,80

 

ALLERLEI VOM SELLERIE / AUSTERPILZE / HOLLUNDER F,L,M,O
€ 19,50 (VEGAN)

OFFENE LINSEN-GRÜNKERNLASAGNE /
TOMATEN-VANILLESAUCE / SPROSSEN 
A,F,O,P
€ 22,00 (VEGAN)

TAGLIONI MIT PILZEN DER SAISON /
BELPER KNOLLE / FRISCHE KRÄUTER / KÜRBISKERNSAHNE 
A,C,G
€ 19,80

 

HALBES BACKHENDL / ERDÄPFEL-VOGERLSALAT A,C,E,F
€ 15,00

KALBSWIENERSCHNITZERL / PREISELBEEREN / ERDÄPFEL-VOGERSALAT A,C,E,F
€ 21,50

ROSTBRATEN VOM JUNGRIND / ZWIEBEL / BUTTERSPÄTZLE A,C,E,F,G,H,L,M,O
€ 22,50

GESCHMORTE KALBSBACKERL / SENFPÜREE / PETERSIELIE / KAROTTE G,M
€ 21,50

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem täglich frisch zubereiteten Tagesgericht
 

VANILLE-KÜRBISKERNÖLPARFAIT / PREISELBEEREN / SCHOKOLADE A,G,O
€ 8,50

TOPFENSOUFFLEE / SAUERRAHMEIS / BEEREN A,C,G,O
€ 10,50

DREIERLEI HAUSGEMACHTES SORBET / FRISCHE BEEREN A,O
€ 7,50

SÜSSKARTOFFEL & KAROTTE / CASHEW / GEKEIMTES GRANOLA / ARONIA A,C,G,H,O
€ 10,90

KÄSEVARIATION VOM KÄSEBRETT / APFEL-KÜRBISCHUTNEY A,E,F,G,H,N,O,L
KLEIN € 11,00 | GROSS € 19,00

Gerne stellt unser Küchenchef Daniel Rauter und sein Team, ein Menü mit 4 bis 7 Gängen ab 2 Personen für Sie zusammen!

Bitte fragen Sie unser Serviceteam oder buchen Sie an der Rezeption.

4 Gänge Menü

4 gängige Weinbegleitung

5 Gänge Menü 

5 gängige Weinbegleitung

6 Gänge Menü

6 gängige Weinbegleitung

7 Gänge Menü

7 gängige Weinbegleitung

€ 38,-

€ 20,-

€ 48,-

€ 26,-

€ 58,-

€ 32,-

€ 68,-

€ 38,-

Gerne möchten wir Ihnen bei uns am Gut Pössnitzberg die Möglichkeit bieten etwas nicht Alltägliches zu genießen. Unter dem Motto „Ganze steirische Gustostückerl“ braten, schmoren und rösten wir für Sie Fleisch bester heimischer Qualität von unserer Fleischhauerei Prenner aus Wildon. Unsere „ehrlich gekochten“ Klassiker werden Ihnen das südsteirische Lebensgefühl noch um einiges näher bringen.

GEFÜLLTE KALSBBRUST MIT NATURSAFTERL
€ 24,00 pro Person

AUFGESETZTE HENN (HUHN MIT SEMMELFÜLLE) 
€ 16,00 pro Person

ROSTBRATEN IM GANZEN GEBRATEN; GEBRATENER SPECK;
PFEFFERSAUCE; KRÄUTERBUTTER

 € 20,00 pro Person

GEBRATENER SCHWEINEBAUCH VOM VULKANLANDSCHWEIN
MIT KÜMMEL-KNOBLAUCHSAFTERL
    
€ 13,00 pro Person

Es stehen verschiedene Beilagen zu Ihrer Auswahl bereit.Es stehen verschiedene Beilagen zu Ihrer Auswahl bereit. Diese werden gesondert verrechnet.
Bitte bedenken Sie ein zeitgerechte Vorreservierung