BEEF TARTARE VOM JUNGRIND / WACHTELEI / SCHWARZBROT / BUTTER _{A,C,D,F,G,M,O}
€ 14,90

BACHSAIBLING IM RAUCHTEESUD / KOPFSALAT / GURKE / RADIESCHEN _D,F,L,M,N,O
€ 12,50

MARINIERTE RÜBEN / APFELKREN / SCHAFSJOGHURT / SESAM _G,L,N,O
€ 10,90

KRÄFTIGE RINDERCONSOMMÉ / Fleischstrudel ODER Fritatten _{A,C,E,F,G,H,L,N,O}
€ 5,20

BRENNESSEL-KOHLRABISUPPE / ZITRONENJOGHURT / OLIVENCROSTINI _A,F,H,O
€ 6,80 (VEGAN)

FRISCHKÄSECREMESUPPE / KREBSRAVIOLI / CURRYSCHAUM _{A,B,C,D,E,F,G,H,L,N,P,R}
€ 5,90

GEMISCHTE BLATTSALATE / APFELESSIG / KÜRBISKERNÖL _{E,F,H,L,M,N,O}
€ 4,00

HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT / VOGERLSALAT / KÜRBISKERNÖL _{E,F,H,L,M,N,O}
€ 5,90

VOGERSALAT / KARTOFFERL / SPECK / EI / KÜRBISKERNE _{E,F,H,L,M,N,O}
€ 5,00

BARSCH & KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH /
BOHNEN / OFENTOMATE / ROSMARINKARTOFFEL _D,H,G,L,M,O
€ 19,50

ZANDERFILET AUS DEM KRÄUTERÖL /
ERDÄPFELRISOTTO / LARDO / MAJORAN _A,D,G,L,O
€ 22,00

BEIRIEDSTEAK / MANGOLD / QUINOA / PAPRIKA _G,M,O
€ 26,80

ALLERLEI VOM SELLERIE / AUSTERPILZE / HOLLUNDER _F,L,M,O
€ 19,50 (VEGAN)

OFFENE LINSEN-GRÜNKERNLASAGNE /
TOMATEN-VANILLESAUCE / SPROSSEN _A,F,O,P
€ 22,00 (VEGAN)

TAGLIONI MIT PILZEN DER SAISON /
BELPER KNOLLE / FRISCHE KRÄUTER / KÜRBISKERNSAHNE _A,C,G
€ 19,80

HALBES BACKHENDL / ERDÄPFEL-VOGERLSALAT _A,C,E,F
€ 15,00

KALBSWIENERSCHNITZERL / PREISELBEEREN / ERDÄPFEL-VOGERSALAT _A,C,E,F
€ 21,50

ROSTBRATEN VOM JUNGRIND / ZWIEBEL / BUTTERSPÄTZLE _{A,C,E,F,G,H,L,M,O}
€ 22,50

GESCHMORTE KALBSBACKERL / SENFPÜREE / PETERSIELIE / KAROTTE _G,M
€ 21,50

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem täglich frisch zubereiteten Tagesgericht
 

VANILLE-KÜRBISKERNÖLPARFAIT / PREISELBEEREN / SCHOKOLADE _A,G,O
€ 8,50

TOPFENSOUFFLEE / SAUERRAHMEIS / BEEREN _A,C,G,O
€ 10,50

DREIERLEI HAUSGEMACHTES SORBET / FRISCHE BEEREN _A,O
€ 7,50

SÜSSKARTOFFEL & KAROTTE / CASHEW / GEKEIMTES GRANOLA / ARONIA _A,C,G,H,O
€ 10,90

KÄSEVARIATION VOM KÄSEBRETT / APFEL-KÜRBISCHUTNEY _{A,E,F,G,H,N,O,L}
KLEIN € 11,00 | GROSS € 19,00

Gerne stellt unser Küchenchef Daniel Rauter und sein Team, ein Menü mit 4 bis 7 Gängen ab 2 Personen für Sie zusammen!

Bitte fragen Sie unser Serviceteam oder buchen Sie an der Rezeption.

Gerne möchten wir Ihnen bei uns am Gut Pössnitzberg die Möglichkeit bieten etwas nicht Alltägliches zu genießen. Unter dem Motto „Ganze steirische Gustostückerl“ braten, schmoren und rösten wir für Sie Fleisch bester heimischer Qualität von unserer Fleischhauerei Prenner aus Wildon. Unsere „ehrlich gekochten“ Klassiker werden Ihnen das südsteirische Lebensgefühl noch um einiges näher bringen.

GEFÜLLTE KALSBBRUST MIT NATURSAFTERL
€ 24,00 pro Person

AUFGESETZTE HENN (HUHN MIT SEMMELFÜLLE) 
€ 16,00 pro Person

ROSTBRATEN IM GANZEN GEBRATEN; GEBRATENER SPECK;
PFEFFERSAUCE; KRÄUTERBUTTER
 € 20,00 pro Person

GEBRATENER SCHWEINEBAUCH VOM VULKANLANDSCHWEIN
MIT KÜMMEL-KNOBLAUCHSAFTERL    
€ 13,00 pro Person

Es stehen verschiedene Beilagen zu Ihrer Auswahl bereit.Es stehen verschiedene Beilagen zu Ihrer Auswahl bereit. Diese werden gesondert verrechnet.
Bitte bedenken Sie ein zeitgerechte Vorreservierung